交汇点讯 根据南京市疫情防控措施动态升级调整的通告（第11号），自3月21日起，不提倡餐饮服务单位提供堂食经营，鼓励提供到店自取、外卖送餐服务。外卖取餐送餐的防护要点有哪些？听听疾控专家怎么说。

一、外卖配送员防护要点

加强个人防护

取外卖及装运过程中，应当佩戴口罩、手套。口罩或手套弄湿或弄脏后，应当及时更换。

减少直接用手接触公共设备或设施表面，及时做好手卫生。尽量减少直接用手接触楼梯扶手、电梯按钮、门把手等。如乘坐厢式电梯，要佩戴口罩、手套。在医疗卫生机构等特殊场所配送外卖后，要及时做好手卫生。

做好清洁消毒

清洁消毒外卖的配送箱，避免餐食遗撒，建议增加清洁消毒频次。

对快递运送车辆的封闭式箱体、闸把、扶手等频繁接触的部位应当进行清洁消毒，可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后，用清水擦拭干净。

采用无接触配送

在与顾客协商同意的情况下，尽量采取无接触配送方式，减少人员接触。

分区放置食品

建议将直接入口食品和非直接入口食品、需低温保存的食品和热食品，使用洁净的容器或者独立包装进行分隔。

优化配送服务

在配送汤汁类外卖时，要提前与顾客电话联系，确定交接方式，减少滞留时间。在运送过程中注意是否有液体渗漏。如有液体渗漏，要及时更换外卖外包装，并对运送工具进行清洁消毒。

牢记应急应对措施

出现发热、干咳等疑似症状时，主动报告单位并及时就医。

当接触新冠疑似病例或确诊病例后，及时报告单位并配合做好密切接触者的跟踪和流行病学调查。

二、顾客防护要点

选择无接触配送

取外卖时，建议无接触配送，告知配送员把外卖放在指定地点。

做好全程防护

如不能选择无接触配送，在取外卖时务必规范戴好口罩，最好戴上一次性手套，或者在拿取时用纸巾隔开手和包装袋。

取到外卖还要注意，最好在手套或者纸巾的保护下，拆开一层层包装，扔进垃圾桶。处理完后及时摘下手套，并用流水洗手或使用手消毒剂。

用餐建议

1、尽量自己做饭、带饭。

2、如点外卖尽量点热食，不点冷食。

3、条件允许的情况下，在食用外卖前对食物进行再加热，保证熟透。

4、注意手卫生，饭前、便后、接触容易污染的物品后都要洗手。

疫情当前，外卖配送员、顾客，每个人都是一道防线，正确取送外卖，齐心织牢群防群控网络，感谢每一个坚持防护的你。

新华日报·交汇点记者 王甜 图片来源 南京疾控

编辑: 叶真