从“喝奶”向“喝好奶”转变 江苏奶业，到2025年基本实现现代化

交汇点讯 江苏省政府办公厅近日发布《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的实施意见》，明确到2020年，江苏奶牛存栏300头以上规模养殖比重达85%以上、奶源自给率保持稳定、乳品监督抽检合格率达到99%以上、养殖废弃物综合利用率达到75%以上。到2025年，奶业基本实现现代化。

奶业是现代农业发展的重要内容，江苏积极推进现代奶业建设，截至去年底，全省奶牛存栏13.9万头、存栏100头以上的大中型规模养殖比重95%；生鲜乳年产量59.9万吨，规模以上乳品企业乳制品总产量161.2万吨。

《实施意见》中明确，要加快构建现代奶业产业体系、生产体系、经营体系和质量安全体系，不断提高奶业发展质量效益和竞争力，大力推进奶业现代化，为高水平全面建成小康社会、推动高质量发展走在前列提供有力支撑。

记者从省农业农村厅了解到，下一步，江苏将优化养殖区域布局，巩固发展徐淮宿、沿海奶牛主产区，推进禁养区内奶牛养殖场关停和非禁养区养殖场整治提升，因地制宜推广奶牛粪污综合利用技术模式，推进种养业循环发展。转变养殖方式，以示范创建和项目实施为抓手，大力推进奶牛标准化规模养殖，加快智能化设施装备升级改造，着力建设优质奶源基地。强化质量管理，严格饲料、兽药等投入品使用和监管，推进奶站和运输车标准化建设与管理，组织实施生鲜乳质量监测计划，严厉打击生鲜乳生产、收购和运输环节违法添加行为。加强消费引导，加大乳品质量和营养知识的宣传普及，以“新鲜、营养、健康”的鲜奶产品为重点，由引导“喝奶”向倡导“喝好奶”的方向转变，扩大乳品消费。

交汇点记者 吴琼

编辑: 金勇