梅子酒、富硒甜瓜、新奇特胡萝卜……南农大园艺院创新创业展健康满满

交汇点讯 10月24日，南京农业大学园艺院特色创新创业项目成果展在南农大举行，院内多个创新创业团队在校内一条街“一字排开”，展示创新创意产品。

“尝一尝我们制作的梅子酒，自产自销不醉人！”在吆喝声中，记者被“梅说”创业团队吸引，园艺专业学生段诚睿介绍，“梅说”是将中国传统浸泡青梅酒与新兴鸡尾酒的调制方法相结合，研发团队依托园艺学院果树生物技术实验室多年来对青梅、杨梅的研究成果进行创新，原料梅均来自国家果梅杨梅种质资源圃，种植过程全程有机，杜绝污染。记者现场尝了一杯，就有青梅的清香，又有鸡尾酒的口感，现场有过路学生掏钱买上一两瓶，和啤酒度数差不多，不醉人也有益健康，甚至还获得多项专利。

隔壁展台的甜瓜吸引了不少学生驻足，尝上一口甜度非常高。“这是富硒功能性甜瓜，不仅甜，还能补充人体微量元素硒。”创业团队成员曹钰鑫说，硒无法在体内生成，人体所需的硒只能从食物中摄取，在团队指导老师指导下，团队成员在瓜叶面喷施18mgL1有机硒处理，提高了甜瓜香气成分和营养品质，吃瓜的同时还能补硒。

现场还有不同颜色的新奇特胡萝卜在销售，五颜六色的胡萝卜由南京农业大学熊爱生教授团队研发，属于蔬菜学国家重点学科，团队搜集了200多分胡萝卜种质资源，培育出紫色、红色、黄色、白色的胡萝卜，不仅好吃还好看。

“每个学生可以根据自己的项目大小申请2000元左右的创业基金，学习举办项目成果展的目的是为培养人才，希望通过项目展激发学生的创业热情，同时也可以训练学生的植物栽培和产品商业化运作能力。”南京农业大学教务处副处长缪培仁介绍，从往年经验来看，经过创新创业项目训练的毕业生，走上社会也能创新创业，工作能力也得到提升，有的学生还能将在学校的项目带到社会上实现真正的商业化运营；全校每年通过申请的创新创业项目有800多项，一个项目有3-4个学生参与，也将近有3000多学生参与进来，覆盖面都很广。

交汇点记者 王拓 张宣

编辑: 张宣