海安曲塘获颁“江苏省羊肉美食之乡”

交汇点讯 10月29日，在海安·曲塘第七届羊肉美食文化节暨招商恳谈会上，江苏省餐饮行业协会会长周达志向曲塘镇颁授“江苏省羊肉美食之乡”牌匾。

曲塘镇位于海安西部，素有“南通西大门”的美誉，是全国重点镇、全国文明镇、国家卫生镇。2019年度，实现地区生产总值116.93亿元，全国千强镇排名第393位，国家卫生镇复审高分通过，南通市人居环境考核排名区镇第一，工业应税销售突破百亿。

曲塘镇聚力实施乡村振兴战略，大力发展乡村旅游，深入挖掘古典红学文化、羊肉美食文化，全面展现民俗风情、美食风尚、城镇风貌，促进农业农村与教育、文化、旅游、养老、休闲等产业融合发展。同时曲塘镇坚持以节为媒，已连续举办六届羊肉美食文化节，形成了具有广泛知名度的餐饮品牌。

曲塘羊肉声名远扬，以韩宝余、吴连喜等为代表的百年老店，肉质酥嫩，无羊腥味，不油不腻，十分美味。白切羊肉、红烧羊肉、羊排羊杂、羊汤水饺等特色美食远近闻名。其中白切羊肉均选用优质山羊，活杀后用陈年老汤焖煮，加入葱、姜、料酒等多种调味品，用传统工艺精心秘制而成。曲塘羊肉不但冬天好吃，一年四季都好吃，是老少咸宜的健康食品，更是冬令进补的佳品。

荣膺“江苏特色美食之乡”荣誉称号，为曲塘又增添了一张靓丽名片。“以节会友、以羊扬名。”曲塘镇党委书记吉祖荣介绍说，以曲塘传统美食“羊肉”为媒介，举办曲塘羊肉美食文化节暨招商恳谈会，目的在于传承优秀乡土文化，挖掘曲塘文化旅游资源，打造曲塘美食文化品牌，搭建更为广阔的交流合作平台，让更多的朋友走进曲塘、了解曲塘，共建美好曲塘。

今年的羊肉美食文化节以“赏古镇新貌，品特色美食，开放的曲塘欢迎您”为主题，举办羊肉美食文化节暨招商恳谈会，就是要突出曲塘羊肉美食的地域性、代表性、多样性，提升曲塘美食文化的影响力，展现千年古镇独特的人文魅力和一流的营商环境，搭建与外界更为广阔的交流合作平台，让更多的朋友了解曲塘、走进曲塘、共建曲塘。

通讯员 常俊

交汇点记者 丁亚鹏

编辑: 封颢