海安曲塘通过“江苏省特色美食之乡”专家评审

10月22日，海安市曲塘镇创建“江苏省特色美食之乡”通过由江苏省餐饮服务标准化技术委员会、省餐饮行业协会委托，江苏省餐饮行业协会特邀副会长杜徐祥，靖江市烹饪餐饮行业协会会长、靖江南园宾馆董事长陈履锡，南通市旅游中等专业学校烹饪系主任、中国烹饪大师张继华，镇江吴记羊肉董事长吴志刚，江苏省餐饮行业协会标准化服务中心主任苏永忠等组成的专家评估验收。

专家组根据《“江苏特色美食之乡”管理办法》要求，对海安市餐饮行业协会推荐的海安市曲塘镇人民政府申报“江苏·曲塘羊肉美食之乡”进行实地考察，分别听取海安市曲塘镇人民政府创建工作汇报，实地考察当地羊肉养殖、加工、餐饮服务单位，了解羊肉餐饮企业特色菜品、文化传承、人才培养、诚信经营、安全生产、制止浪费行为等情况，并与曲塘镇有关单位沟通交流，提出发展羊肉产业相关建议。通过实地考察，专家组一致认为曲塘镇基本符合“江苏特色美食之乡管理办法”的要求，同意通过评审验收。

据了解，根据要求，“江苏省特色美食之乡”将公示一周，通过公示，省餐饮行业协会领导将于10月29日在第七届曲塘羊肉美食文化节开幕式上进行授牌。

曲塘羊肉，久负盛名。白切羊肉、红烧羊肉、羊排羊杂、羊汤水饺，乡土特色，远近闻名。曲塘羊肉馆有50多家，羊肉百年老店红红火火，形成了曲塘羊肉美食文化独特的风景线，留住千年古镇美好记忆。曲塘镇以羊扬名、以节会友、以会迎客，已连续举办了6届羊肉美食文化节，打造曲塘美食文化品牌。建设“江苏特色美食之乡”，将为曲塘搭建更为广阔的交流合作平台，让更多的朋友走进曲塘、了解曲塘，提升曲塘的知名度，为海安构建文旅产业高地，建设幸福之城、贡献曲塘更大力量。

通讯员 常俊

编辑: 封颢