水韵苏米 味稻天成，“苏米”品牌推广“组合秀”色香味俱全

交汇点讯  11月21日-22日，“苏米”品牌宣传战略合作发布会暨首届“好吃苏米”品鉴大赛在宁举行，省内近百家粮食生产企业参与的十大“好吃苏米”产品评选热力进行，专家学者围绕“建立苏米标准体系、提升苏米品牌形象”展开深度探讨。与此同时，省粮食和物资储备局和新华报业传媒集团就推进“苏米”品牌宣传签订战略合作。

苏米熟 天下足

“水韵江苏、鱼米之乡”，一直是江苏特色的文化符号。江苏稻作技术一直领先全国，水稻产量和大米加工能力名列前茅。近年来，江苏粮油产品除满足本省需求外，还畅销沪、浙、闽、粤等省（市），正成为长三角城市群及沿海经济发达地区的“大粮仓”。

近年来，江苏致力于从粮食产业大省向产业强省的转化。自2017年起通过竞争性申报，江苏成功入围国家粮食流通领域“优质粮食工程”首批支持省份，其中重点打造“苏米”省域公用品牌，用“市场流通”手段推动三链协同、三产融合、成果共享，加快形成种粮农民种好粮、收储企业收好粮、仓储企业存好粮、加工企业产好粮、人民群众吃好粮的粮食流通新格局。2018年，全省稻谷总产量392亿斤，其中粳稻产量居全国第二位，全省大米加工业实现产值462.68亿元，居全国第四位；年处理稻谷能力632亿斤，居全国第五位。

江苏好大米 恪守高标准

江苏打造“苏米”公用品牌，是要让老百姓吃上放心、好吃、有营养的大米。为此，相关部门组织编制了“苏米”团体标准，从全产业链的角度，规范稻米种植、收储、加工、流通各环节的质量要求，以达到规范行业生产，提高“苏米”质量的目的。企业在生产时，产品必须达到“苏米”标准，让老百姓买得安心，吃得放心。

江苏大米口感微甜、软糯味香。江苏大米外观清澈透亮、饭粒饱满，兼具北方米韧性嚼劲和南方米的软糯味香，入口爽滑，反复咀嚼味道微甜不减。比如南粳系列、武香粳19号、淮稻5号等大米产品长盛不衰。在中日优良粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会上，南粳46力压日本水稻，获得“最优秀奖”。

江苏大米绿色营养、誉满市场。全省推广稻鸭共作、稻虾共生、稻蟹共育的生态种植模式，稻米的内在品质明显提升。经科学检测，江苏大米营养丰富，富含膳食纤维和钾钙镁等元素，苏米核心产品富硒大米系列，具有提高免疫力、延缓衰老的功效。盐城弱碱米PH值保持在7.5～8.1之间，长期食用可以维持人体酸碱平衡，改善亚健康体质。

“苏米”品牌价值文化内涵再提升

22日，江苏省粮食和物资储备局与新华报业传媒集团就“苏米”品牌宣传达成战略合作。

省粮食和物资储备局党组书记、局长夏春胜说，江苏自古以来就是粮食生产、流通和产业大省。但一直以来，江苏大米品牌分散，虽然大大小小的品牌多达600余个，但因产业链条短、产品品质不稳定，没有形成在全国特别有名气、特别叫得响的品牌。为提升江苏大米市场影响力和核心竞争力，我省多部门合作，整合稻米生产、储存、物流、加工等环节资源要素，共同打造“水韵苏米”省域公用品牌。

他表示，为让“苏米”提高品牌影响力，省粮食和物资储备局与新华报业传媒集团通力合作，携手展示苏米特性和文化内涵,让老百姓更加了解“苏米”、喜欢“苏米”、爱吃“苏米”，助推粮食产业高质量发展。

新华日报社社长、党委书记，新华报业传媒集团董事长双传学说，新华报业传媒集团作为江苏第一主流全媒体集团，近年来始终强化服务意识，与省粮食和物资储备局签订战略合作协议后，将以集团100多个报、网、端、微之势，加大“苏米”品牌推广力度，让人民群众放心吃上好米，让种粮农民切实增加收入，让粮食企业真正提高效益。

交汇点记者 朱新法/文 万程鹏/摄

编辑: 王瑶