镇江市举办农业科技嘉年华暨农民丰收节（红茶专场）

交汇点讯 为贯彻党中央、国务院关于落实推进乡村振兴战略，助力镇江“高端、高新、高效”农业发展，同时，提高江苏丘陵地区茶鲜叶资源利用率，丰富茶叶产品的花色品种和产品结构，提升茶产业发展水平， 27日，由镇江市政府、江苏省农科院主办，镇江市农科院等单位承办的“第二届镇江市农业科技嘉年华暨镇江市农民丰收节（红茶专场）”在镇江市丹徒区隆重举行。来自江苏、浙江、安徽的茶叶研究专家，相关部门领导，农业企业、农业新型经营主体的近百人到会，参加了开幕式、专场路演、红茶国标评审、红茶品鉴、茶艺表演等系列活动。

茶产业是江苏丘陵地区优势产业，也是镇江市的特色农业产业之一。但是作为传统名优绿茶产区，“一季有收、三季无利”现象较为严重，茶鲜叶资源利用率低、茶园管理粗放、茶品类单一以及本地红茶加工技艺储备不足等问题已经成为制约我省茶产业发展的瓶颈。近年来，镇江市农科院针对当地中小叶品种的原料特性，进行了一系列的红茶开发研究工作，取得显著成效，创新形成了切合本地生产实际的红茶制备工艺技术，利用春茶后期和夏秋季鲜叶原料开发出了品质较为优异的红茶产品及功能性产品，为本地红茶产业发展提供了有力技术支持。

针对本地区茶产业发展的制约问题，本次嘉年华邀请了省内外茶研究各个领域的专家为地方政府和茶企、茶农等传经送宝、授业解惑。江苏茶产业技术体系首席专家、江苏农林职业技术学院王润贤教授，宁波市林特科技推广中心王开荣研究员，江苏省茶叶研究所徐德良所长，安徽农业大学茶与食品产业化研究所所长宁井铭教授，浙江大学茶学系茶叶经济与文化教研室主任汤一教授分别作了“江苏省红茶产业发展趋势”、“彩色茶让产业前景更加光明”、“夏秋季茶园绿色防控技术”、“中小叶种红茶加工技术”、“样品点评及品质缺陷和成因分析”等五场专题技术讲座。专家们分析茶产业形势、推荐红绿兼制品种和高附加值的彩色品种、介绍夏秋茶园的绿色防空技术和中小叶种红茶的加工工艺技术要点，讲解本地红茶的常见品质缺陷和成因分析，为本地茶产业和红茶产品的高质量发展送来了“金点子”，指明了“好路子”。

活动当天，举办了红茶国标评审，审评小组按照国标方法，对本次活动中企业选送的红茶样品进行了感官审评，江苏农业职业技术学院师生还作了现场茶艺表演。

交汇点记者 邹建丰  通讯员 王建华

编辑: 王建朋