大湖献礼，京城飘香——第十一届中国国际现代农业博览会洪泽湖“渔”你有约

和煦夏日、草木葱茏时节，5月22日~24日第十一届中国国际现代农业博览会在北京国际展览中心盛大举办。展会以巩固和拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴战略为主线，以塑强农（渔）品牌和促进农（渔）消费为核心，全面展现我国农（渔）产业发展成就，展示新品种、新技术、新业态。

大湖绿水渔鲜飘香

省洪泽湖渔管办二级调研员张胜宇带队参展。展区以大美洪泽湖为背景， 以“湖八鲜”为铺呈，洪泽湖董大、宿迁泰进、泗洪成子湖、盱眙红胖胖等多家企业参展，主推 “中国·洪泽湖”区域公用品牌。

“中国洪泽湖”母品牌下尤以洪泽湖大闸蟹、洪泽湖河蚬、洪泽湖龙虾、洪泽湖青虾、洪泽湖螺蛳等子品牌最为有名，深受广大消费者钟爱。

洪泽湖大闸蟹历来被誉为蟹中之冠，与阳澄湖大闸蟹并称为中华绒螯蟹之南北双雄，两大极品。早在明朝时洪泽湖大闸蟹就是朝廷的贡品。在省洪泽湖渔管办、沿湖地方政府的倾力打造下，洪泽湖大闸蟹区域公用品牌知名度和市场影响力日益提升，成为渔农民增收致富，助力乡村振兴的重要产业。2016年“洪泽湖大闸蟹”获国家农产品地理标志产品登记，区域公用品牌价值达154.28 亿元，影响力指数78.325，位居中国区域农业品牌（水产类）影响力排行榜第三。2019年11月入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌，江苏十强农产品区域公共品牌排名第四。央视CCTV综合、新闻、财经、中文国际等多频道、学习强国等平台进行专题报道。

“洪泽湖河蚬”是洪泽湖特种水产品制宜，也是重要的生态和经济水产物种，其良好的品质、极佳的口感以及一定药用的功能，使得它在日韩市场上颇受欢迎，几乎占领了日韩河蚬市场的80%以上，被誉为洪泽湖渔民的“金疙瘩”。2015年7月原农业部正式批准对“洪泽湖河蚬”实施国家农产品地理标志登记保护。2019年洪泽湖河蚬获国际ASC认证。2020年洪泽湖河蚬成为日本东京奥委会“指定使用产品”，取得国际奥委会组委会采购食品的“首选资格证”。

洪泽湖龙虾以其优质的水生态环境而出名，不仅热销国内，还赢得美国、日本以及韩国消费者的青睐，每年出口美国的“冻煮虾仁”、“蒸制小龙虾”就达3000多吨。清朝末期，洪泽湖青虾已在“南洋劝业会”、“巴拿马赛会”上陈列展出，2014年，原农业部批准在洪泽湖泗阳水域设立“国家级洪泽湖青虾水产种质资源保护区”。“洪泽湖螺蛳”获得有机产品认证证书，“洪泽湖蒋坝螺蛳”农产品地理标志农产品地理标志已通过现场品鉴验收，即将获批。

展会内外同步推介

洪泽湖展区主要展示洪泽湖渔业产业发展现状，洪泽湖大闸蟹、洪泽湖河蚬、洪泽湖龙虾、洪泽湖银鱼、菱角、芡实、毛刀等多种特色水产品一一陈列，水产精深加工产品包装光彩夺目。展区内设专席，通过烹饪表演展示产品加工技术，增强品尝体验，有调味蚬肉、即食蚬汤，十三香、蒜泥龙虾等展示销售，体现洪泽湖渔业产业链的延伸发展。本届展会洪泽湖各渔业企业充分利用农博会平台对接业务，还应客户需求，深入农贸市场、客户门店，现场演示，传授水产烹饪技艺，创新销售体验，仅红胖胖一家就成交多笔大额订单。

渔业品牌助农增收

开国元勋陈毅《游洪泽湖》中的诗句，“鱼儿跃纵横，螃蟹翻筋斗。莲叶接天碧，荷花迎日秀。”充分体现了洪泽湖作为全国第四大淡水湖，优美的生态环境，优良的产品品质，优异的历史文化。近年来，省洪泽湖渔管办高度重视，大力推进产业结构调整，优化产业结构、聚力提质增效、铸建渔业品牌，促进渔业产业绿色发展、创新发展，加快推进惠民强湖建设。渔业产业持续稳定发展，水产品加工不断深化，产业功能不断拓展，已成为“安全、健康、绿色”的生态产业，一二三产融合发展朝阳产业，成为渔农民增收、乡村扮靓的重要支柱产业。

建设长链锻造产业融合化。 洪泽湖面积2069平方公里，是个天然宝库。水产品以养殖大闸蟹、河蚬、小龙虾、青虾、鳙鱼、鳜鱼等鲜活产品为主导，精品冷冻大闸蟹，精致蟹肉、蚬肉，极品虾尾等产品出口量不断攀升，蟹黄酱、蟹黄包、即食蚬包、蚬精、熟食龙虾等精深加工产品更加丰富。

建章立制铸就产业标准化。 发布“中国·洪泽湖”地标使用管理、产品养殖操作、质量管理等规程办法。突出将“安全、健康、绿色”作为“一贯标准”，督促授权产品生产单位全过程严格对标生产。26家地标授权企业产品实行“带证上网”“带码上线”“代标上市”，实现水产品“出湖保质量、出企守信用、出事可追溯”，切实守护好消费者“舌尖上的安全”。

以节为媒推进产业品牌化。 通过母子品牌、协会＋企业+合作社+养殖户等，洪泽湖建立经营主体与渔（农）民的紧密利益联结机制。连续多届举办 “国际大闸蟹节” “洪泽湖螺蛳节”“大圆塘垂钓”，以节为媒打造洪泽湖渔业品牌，充分利用各类交易会、博览会、渔博会等知名平台，宣传洪泽湖区域公共品牌，提升“中国·洪泽湖”知名度、美誉度和市场竞争力。

文化赋能助推产业多元化。 深入挖掘“中国·洪泽湖”深厚的品牌文化内涵，加快推进渔业产业经济与文化交融、渔业生产与文旅休闲结合，依托魅力大湖发展休闲渔业观光旅游，形成洪泽湖寻味路线，将渔区变成景区，不断拓展产区功能，洪泽湖渔业产业达到省内知名、国内有名，成为渔农民增收致富的重要产业，“中国·洪泽湖”知名度得到提升，影响力得以增强，洪泽湖渔文化得到传承。

通过创建“政府引导、专家主导、协会搭台、渔企（民）唱戏”的渔业市场化运作机制，形成品牌共建合力，共同打造“中国·洪泽湖”区域公用牌，实现了小渔户与大市场的有效对接，提高水产品品牌价值，促进了渔业规模化经营，提升了洪泽湖渔业品牌的知名度和美誉度，助力渔农民增产增收。

通讯员 张玉斌 交汇点记者 沈佳暄

新华日报全媒体经济新闻部出品

编辑: 沈佳暄