过了腊八就是年，从叮咚买菜的数据来看，本周已经进入年货销售旺季。与“过年”有关的年夜饭食材、酒水饮料、新年礼盒等各种商品迅速升温。
数据显示，越来越多叮咚买菜用户愿意选择“快手菜”这种简单加热就能享用的食材，帮自己准备年夜饭。今年年货节，快手菜相关的食品同比去年增长超过400%。特别是一些和年夜饭相关，有好彩头的菜肴。比如一款“花开富贵黄鱼鲞蒸肉饼”销量环比上周增长超过 980%；“恭喜发财金元宝形发糕”、“财源滚滚红烧圆蹄”、“鸿喜云集杀猪菜”、“招财进宝鲍鱼煨猪蹄”销量环比上周增长均超过500%。
叮咚买菜快手菜负责人欧厚喜表示，“快手菜”不仅轻松方便，还能品尝到各地不同风格的大菜。为了让大家方便快捷地在家做年夜饭，今年我们打造了“五湖四海年夜饭”系列，精心打造了50多道有全国各地特色的“叮咚王牌菜”，从南方的港式盆菜、汕头狮头鹅到北方的内蒙古炭烤羊后腿、西南的巫溪川味腊肉，江苏的淮阳狮子头、浙江的天目山扁尖老鸭煲等，以及10种年夜饭套餐，售价从58元到888元不等，让大家足不出户，尝遍全国风味。
从用户的年夜饭食材购买情况来看，近年来，江苏地区的消费者在年夜饭的菜品和口味的选择上，越来越不局限于本地传统菜式，南北口味越来越融合。在南京市民的餐桌上，苏菜、浙菜、徽菜、北方菜等均深受欢迎。
江苏消费者在购买年夜饭食材时，排名前十的依次是：招财进宝菜鲍鱼煨猪蹄、徽州一品锅、简阳风味羊肉羊杂汤、巫溪川味腊肉、淮扬清炖狮子头、享誉四方苏式东坡肉、江南鸡头米炒河虾、徽州臭鳜鱼、天目山扁尖老鸭煲、牛气冲天香辣整牛小腿。
比如“叮咚王牌菜”中的一款“内蒙古炭烤风味羊后腿”，虽然是一道北方菜品，但也进入了江苏消费者的年夜饭菜品前十名，每天销售量超过数千份。这款快手菜，选用内蒙古乌拉盖草原上散养的黑头羔羊，羔羊们吃乌拉盖河边的水草、药草长大。采用恒温炭烤的方式，锁住汁水不流失，还原大草原的风味，满足大家过年大口吃肉的愿望。
通讯员 田飞
新华日报·交汇点记者 颜颖
新华日报全媒体经济新闻部出品
编辑: 沈佳暄
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