“酒旅融合”成酒业大势，谁能成为新标杆？

  刚刚过去的“五一”小长假，听洋河酿酒故事、品绵柔美酒、领略白酒历史文化成为不少游客的美好回忆。据洋河景区负责人介绍，今年“五一”期间，洋河酒厂文化旅游区迎来一波“高峰”，各具特色的文旅活动吸引了不少游客“打卡”，仅“小长假”第一天，全天接待游客突破近万人次。

  节假日旅游高峰使得“洋河酒文化旅游”再度升温，其所折射出的“酒企＋旅游”热潮，实则是近年来白酒行业“酒旅融合”快速发展的一个缩影。 

“酒企＋旅游”乘风而起

  近年来，白酒行业竞争愈加激烈，加之工业旅游趋热，众多知名酒企不断加大向旅游产业外延的力度，与其相伴的文化景区、文旅小镇、白酒庄园等纷纷登台亮相。

  而将酒旅深度融合，对于洋河来说并不陌生。这些年来，洋河不仅开创了中国绵柔型白酒先河，使其品牌在竞争激烈的白酒市场声誉日隆，还先后建设了白酒银行、陶坛库、梦之蓝中央酒区、天下第一坛、企业文化馆、产品体验馆、大师园、酒道馆等一大批高质量的酒文化项目，在“酒旅融合”高质量发展道路上走在了行业前列。还通过封藏大典、谷雨论坛、头排酒开窖节等规模大、接地气的酒文化活动，促进企业与消费者之间的互动，成为创新性探索“酒旅融合”的新典范。

  值得一提的是，在今年“五一”小长假期间，洋河还精心策划了“购票‘游’礼，幸运转转转”、抽“盲盒”，以及“景区最美劳动者”征集等活动，再一次将沉浸式体验做到了极致。

  据了解，目前洋河已拥有全国重点文物保护单位“洋河地下酒窖”和省级重点文物保护单位“洋河、双沟老窖池群”。与此同时，还建成了中国白酒活态博物馆群，老窖池群及酿酒作坊，已列入国家工业遗产名单。洋河、双沟还先后获批国家4A级旅游景区，成为展示酒文化的一扇“新窗口”，每年接待游客数十万人，走出一条“以酒带旅，以旅促酒”的“酒旅融合”发展新路。

  业内专家认为，工业与文化相互结合，工业与历史相得益彰，这既是“酒企＋旅游”的发展重点，也是白酒品牌传播的新平台。洋河厚重的酒文化和酿造技艺，不仅吸引游客旅游参观，还形成新的利润增长点，从而焕发出新活力。

“酒旅融合”创新发展

  白酒行业在经历了黄金十年之后，迎来了新的机遇和挑战。那么，当今“酒旅融合”新突破是什么？答案自然是文化，然后是生态和自然。

  白酒一直是中国文化的重要标签，对于文化的挖掘，成了这几年白酒领军企业的主要课题之一，而随着居民生活消费方式向休闲度假和深度体验转型，消费者对于白酒的消费，不再单纯要求口味的满足，更希望深入了解酿酒产区的历史、文化、生态、自然之美。

  在推动“酒旅融合”发展这一热点问题上，中国酒业协会常务副理事长王琦认为，酒文化旅游是酒企与消费者进行沟通的最佳方式，也是产业需求及推动产业转型的抓手。

  对此，洋河股份董事长张联东也认为，白酒企业应紧盯酒文化旅游资源的独特优势，立足酒文融合、酒旅融合，进一步探索新模式新路径，将“白酒生产+文旅产业”融合起来的新商业模式，使得白酒产业发展成为一二三产业高度融合的产业。

  未来，洋河将围绕“中国酒都”，绵柔型白酒知名品牌示范区和世界十大烈酒产区的定位，不遗余力地做活产区特色，借助中国酿造史研究中心，努力挖掘产区历史，还原酿酒产区的历史原貌。同时，通过大型体验活动，吸引更多消费者触摸洋河的酿造历史，体验传统工艺，感受酿酒文化，持续推动“酒+旅游”的个性化、全流程、标准化、实体化运作，书写“酒旅融合”发展新篇章。

编辑: 巩晓旭