【点点逛进博】@江苏人：你的餐桌上马上就会有这些美食！

交汇点讯  11月10日，第二届中国国际进口博览会闭幕。6天来，场馆内观展、洽谈氛围浓厚。据统计，本届进博会吸引全球181个国家、地区和国际组织的共3800多家企业参展，带来了高端装备、前沿医疗设备、医疗保健、汽车、电器、家居、食品、母婴等各行业的全球好货，中国人真正实现在家门口逛遍了全球。

“世界那么大，我想去看看。”而在“吃货”们看来，世界上那么多的美食，要是都能尝个遍，那才堪称无憾！7大展区中，食品及农产品展区一直是“人气爆棚”。本届进博会食品及农产品展区汇集120多个国家和地区的近2000家企业参展，西班牙的火腿、新西兰的牛奶、法国的奶酪、澳大利亚的牛肉和巧克力、日本的大米、马来西亚的榴莲、全球直采的海鲜……“吃货”们吃遍全球的愿望在这里分分钟实现！当然，想要把种类繁多的全场美食都吃个遍，一个胃是绝不够用的。各国美食什么时候能摆上餐桌？记者探访食品及农产品展区发现，有些美食其实已经进入中国市场，让大家“想吃就吃”；而有些也正在积极筹备进入中国市场，马上就可以迎来“上新”。

定制巧克力 定制一种生活style

刚进入场馆，记者就被一家企业的展台吸引。展台上，摆放着大黄鸭卡通摆件、兵马俑造型的摆件，以及款式精美的高跟鞋，惟妙惟肖让人以为这家展商销售的是工艺品，但气味透露了“真相”——一股带着醇厚奶香、甜中夹杂着苦的味道游走于展台，原来这些都是用巧克力刻画而成！“Everything's made by chocolate!”展台前的厨师看到观众们惊讶的目光，笑着说。

记者了解到，这是一家名为Lucky south的澳大利亚参展商，主要产品就是巧克力。“但这不是普通的巧克力”，据展商负责人介绍，Lucky South的每一颗巧克力都是各种高质量的澳大利亚原料制成，有采自澳大利亚上百万年森林里的香料，也有澳大利亚的特色水果，更离不开澳大利亚的牛奶，充满了“澳洲style”，“我们使用的所有原料都来自于澳大利亚，并且我们会把现场销售的模式带到中国来，就是边做边卖，向顾客展示制作过程。同时，我们会把澳大利亚的休闲生活方式带到中国来，在店铺的现场，顾客可以品尝到澳大利亚的红酒、牛肉羊肉、牛奶、咖啡等。同时，顾客也可以提供定制需求，想要的口味、形状都可以得到满足，并且能亲眼观看制作过程。”

据介绍，这个澳大利亚品牌的第一个项目已签约成功，将落地G60的中心——上海松江，明年下半年有望开张迎客，而除了上海，北京、杭州、南京、苏州、济南、青岛等地的企业也都非常感兴趣，并已达成合作意向，将慢慢推进落地。不久的将来，大家就可以定制专属口味专属样式的巧克力了。江苏的小伙伴们，你们期待吗？

日本大米仍是爆款 去年参展后已销售超5万袋

在食品及农产品展区内，记者看到一家展台外围满了排队的人们，而这家展台也是整个展馆中看上去最大的。询问后，记者获悉，这家展台主打的是日本北海道的各类食品、农产品，最受欢迎的应该是去年曾参展的“爆款”——日本大米。此外，还有麦片、糖果、调味料、拌饭料、酱油、咖啡、冰淇淋等北海道特色食品。这些中的大部分已经进入中国市场，经各电商平台销售。

“今年我们的展台由20多家企业组成，所以比较大，而且我们也采用了可零售的形式，会有限量的北海道特色冰淇淋售卖。同时，我们也提供了大米等产品的试吃，所以吸引了不少观展观众和采购商。”展商负责人介绍，今年参展的两款日本大米，去年进博会后进入中国市场，很快就成了“网红”，一年时间卖出了50000袋以上。“目前，我们的产品线上和线下都有销售，天猫超市、淘宝、京东等电商平台都有售，吃过的顾客都给了好评。”

记者采访期间，有采购商前来询问批发事宜，“不仅仅是大米，我们的调味料等具有北海道当地特色的产品都很受欢迎，进博会为我们带来了很多采购商。”该展商负责人笑着说，“这几天忙得根本停不下来！”

舌尖上的“奢侈品” 西班牙火腿登上中国餐桌

在去年首届进博会上，西班牙的伊比利亚橡果火腿一炮而红，而今年第二届进博会上，这款西班牙“网红”火腿展台前依然是大排长龙，大家都等待着品尝一下西班牙这一火腿中的“奢侈品”。

这款火腿的数量只占整个西班牙火腿产量的6%左右。据展商负责人王奕超介绍，这款火腿之所以生吃还这么美味，是因为它采用100%血统的吃橡果的黑猪肉，经历了4年的熟化过程。在腌制风干的过程中，细菌被杀灭，口味也逐渐浸透、成熟。据介绍，这款顶级火腿对减肥人士也很友好，100%西班牙伊比利亚橡果火腿每百克肉有22.5克的油脂，其中16.5克是不饱和脂肪酸，成分跟高品质植物油相似，很容易吸收排放，吃多了也不会发胖！ 

王奕超介绍道，这款火腿今年在国内电商平台上已经可以买到。“这款100%西班牙伊比利亚橡果火腿已经在京东等电商平台上线，整只火腿价格在1.1万元-1.2万元左右，我们为普通消费者也准备了40克和70克的尝鲜小包装。”

进博会上，全球美食云集。曾经，我们走出国门看世界，如今，坐在自己家的餐桌边，品全球美味已不再是奢望。

交汇点记者 刘雨霏

编辑: 丁叮