酱园酒海，馥郁芬芳 百年恒顺又添两处观光打卡处

交汇点讯 “各位嘉宾，这边请。早在1933年，恒顺第一批外销产品就有：特等滴醋、特等面抽（酱油）、什锦菜、乳黄瓜、萝卜头五种。”10月16日上午，镇江醋文化博物馆又添新“打卡点”，恒顺酱园与恒顺酒海隆重开馆，进一步丰富了恒顺工业旅游内涵，打造镇江“味道”名片。

走入酱园，作坊“前店”有干湿展示区、柜台，主要是展示、售卖产品，“后作”便是制作酱的地方，经典“前店后作”式的酱园实景展示不仅展现出恒顺酱油、酱菜、酱料传承与创新并具的制作技艺，也以“酱”为线索，梳理中国历史，展现历史风物变换和百姓生活习俗。

1840年时，恒顺以酒起家，晚清时期恒顺百花酒成为朝廷贡酒，声名大噪，带动了以京杭大运河为主要线路的镇江至北京的贸易运输，就连镇江在京城的会馆也因此改名为“百花会馆”。这其中的历史风韵，则可来到恒顺酒海中一品究竟。

琳琅满目的展品、精巧考究的布局、披古通今的介绍，在酱园和酒海中，清晰展现出恒顺的百年征程，其中既有对地道味道的坚守传承，也有发展理念的革故鼎新，更多的是集团上下的奋勇拼搏。据了解，在180周年厂庆即将到来之际，恒顺取得了营收突破20亿元、市值突破200亿元，品牌价值超过80亿元，食醋销量连续24年全国第一的成绩。

开馆仪式上，恒顺集团总经理聂旭东表示，恒顺集团开展恒顺酱园、恒顺酒海的新建，以及恒顺博物馆的扩建工程，不仅是为了丰富了工业旅游内涵，更是为了推动企业发展和提振文化自信心：恒顺将继续贯彻推进“做深醋业、做宽酱业、做高酒业”三大核心产业战略，深度挖掘酿造文化，醋、酒、酱深厚的文化底蕴，更好地发挥百年恒顺城市名片的作用，大力弘扬中华饮食文化，提升民族品牌，推动国货创新发展。（薛诚）

编辑: 晏培娟