吴中临湖：“十二道风味”展现乡村“小康滋味”

交汇点讯 响油鳝丝、熏塘鲤鱼、油焖茭白……8月1日傍晚，吴中临湖“柳舍十二道风味”首届美食大赛在石舍柳舍村开赛。活动通过美食技艺比拼，展现百姓舌尖上的幸福生活，描绘临湖百姓全面奔小康的美好画卷。

活动现场参赛选手们摩拳擦掌，拿出了看家本领，不一会儿功夫，鲜虾桂鱼卷、太湖五白糟肉狮子头、湖笃鲜……一道道美食在“大厨们”的精心烹饪下出锅了。这些风味菜肴不仅色香味俱全，而且充满临湖地方特色，更体现了生态、绿色、健康的理念。此次活动的参赛选手中有本地村民，也有来自五湖四海的柳舍村民宿、农家乐的经营主，他们将家乡的烹饪手法与本地食材相结合，创新研发了许多新式苏帮菜。

比赛最后，各种精美摆盘的农家菜摆上了桌，秋葵牛肉、盐焗鸡、药膳酱鸭、秘制豆腐等，色香味俱全，现场气氛十分热烈。活动邀请了专业评委进行评分，经过激烈角逐，最终太湖五白糟肉狮子头、柳舍一品鸡、鲜虾桂鱼卷等12道菜获得了“柳舍十二道风味”称号。

“想想以前物质匮乏的年代，大家很难吃得上什么像样的菜，现在家家户户桌上菜品丰富，荤素搭配，既有营养又有特色，生活越来越好了！”前来观赛的村民说。

近年来，临湖镇石舍村紧抓乡村振兴战略机遇，依托紧靠太湖“大水缸”、紧邻园博“大花园”的区位优势，围绕“精品民宿村”发展定位，注重特色产业导入，重点做好“水、房、田”三篇文章，做优农村人居环境，开拓了柳舍共享农庄、柳舍市集、柳舍厨房等新业态，持续深化特色品牌建设、丰富村庄产业内涵，当地村民走上一条农文旅产业融合高质量发展道路。

交汇点通讯员 沈斐然

交汇点记者 盛峥

编辑: 袁玉珍