新春走基层 | 练好内功，民宿产业静待“春暖花开”

交汇点讯 临近春节，苏州高新区通安镇树山村，“竹里山居”民宿老板吴辰正紧锣密鼓地盘算着他的“假期计划”。给客人张罗完餐食，吴辰忙赶到同在树山村开民宿的“闲云舍”老板俞慧家商量，准备假期来“闲云舍”做一把“游客”。

“受到疫情影响，这个春节假期树山村民宿订房量减少，前几天，各家民宿老板便商量着趁着这段‘空窗期’，轮流体验对方民宿。”吴辰笑着告诉记者，一听这消息，他便赶紧响应了下来，准备在体验后给别家民宿“出出招”的同时，也学习一把，给自家民宿做个升级。

“竹里山居”老板吴辰

四处寻找学习、升级的机会，这样的场景，在吴辰过去一年的生活里总是频繁上演。树山村位于太阳山麓，东接姑苏古城，西邻浩瀚太湖，生态环境优美，历史底蕴深厚，“树山三宝”名声响亮，这些年，伴随着树山生态旅游业的发展，这里的酒店、民宿、农家乐、咖啡店、书店如雨后春笋。2018年初，吴辰找准机遇，辞职回村，投入88万元，将树山老家的二层老宅装修一新，“竹里山居”民宿便在树山村风风火火地开张了。得益于村里客流的带动，吴辰的生意越来越红火，开张第一年，营业额便达到了50万。

竹里山居

让吴辰没想到的是，2020年初，一场突如其来的新冠肺炎疫情，打乱了他的所有计划。“受疫情影响，去年春节期间，从大年初三开始就陆续有客人退房，年前准备的物料、食材几乎全都泡汤。”吴辰回忆，去年，民宿业一度陷入“停摆”，直到3月份才重新开启，和往年相比，一年就少了十几万的收入。

疫情前，树山民宿背靠“大树”好乘凉，依托树山的生态美景和客流优势，吸引了大批客流。这场疫情，让树山民宿老板们清晰地感受到“酒香也怕巷子深”的危机感。困境中，吴辰和树山几个其他民宿、农家乐的老板一起“抱团”自救，苦练内功。当时的吴辰给自己算了一笔账，自家民宿是在老宅的基础上建起来，省去了租金成本，只要稳住粉丝和客流，扩大宣传和影响力，等到疫情好转，便有机会打一个漂亮的“翻身仗”。

打定主意后，吴辰立马开通了抖音号，通过视频、直播等途径宣传推介自家民宿，在网络上分享自己的“开饭日常”，并通过微信朋友圈不断扩大影响力。短短二十天，吴辰就吸引了一万多名粉丝的关注。

竹里山居

粉丝数量的不断增长，让吴辰从中发现了机遇。树山村云泉茶、翠冠梨、杨梅、草莓等特色农产品种类丰富，去年翠冠梨上市期间，吴辰通过线上“叫卖”，自家种植的一万多斤翠冠梨没几天便预订一空。通过网络资源，吴辰还为同村困难家庭售卖树山本地农产品。在他的带动下，去年，这些家庭平均每户增收超1.5万元。

平台建了起来，如何吸引更多“流量”？去年，“叙姑苏”民宿在树山村开张，老板赵叙以“亲子”为特色，推出亲子房和亲子体验活动，依托树山生态度假优势和苏州乐园的IP效应，吸引了大批家庭前来体验。

赵叙的思路，让吴辰更加坚定了自己的“特色牌”民宿发展路径。依托自己的“好手艺”，吴辰将树山当地特色与美食相融，结合时令研究出了一批特色菜，美食的鲜亮“标签”成为了“竹里山居”的引流“杀手锏”，“好创意”“好味道”让自家民宿收获了一批忠实“粉丝”。

吴辰的特色菜

“空窗期”的养精蓄锐，助力吴辰在春暖花开之后抢得机遇。民宿“重启”后，吴辰推出的刀鱼馄饨受到游客热捧，由他张罗的“独一桌”桌餐需提前半个月预订。3月份下旬起，树山行动起来，陆续推出了“梨花节”“树山星享夜”等活动引流，翠冠梨、杨梅等时令水果的上市，也带动了树山客流逐渐回暖，民宿产业迎来“暖春”，去年八月至九月，吴辰的“竹里山居”房间几乎天天爆满，两个月的营业收入达到近30万元。

临近春节，这几天，村子里的主村道两侧挂上了红彤彤的灯笼，来往游客穿梭于村里的农家乐、咖啡馆、民宿间，吴辰在“竹里山居”张罗的“独一桌”桌餐生意火爆。“竹里山居”的常客许月玫早早来到店里等候，对吴辰的菜单，许月玫如数家珍，“树山杨梅炖排骨，梨子烧肉、刀鱼馄饨......这些都是吴老板的拿手原创好菜，很有树山时令特色，你们有机会可得好好尝一尝！”

快到晚饭点，吴辰脱掉外套，开始为客人准备晚餐。炒勺一颠，吴辰左手捞起灶台旁的大碗，右手麻利地把过好油的炸鱼倒入碗中。菜肴很快被端上了客人的饭桌，鱼皮被炸得色泽金黄油亮，诱人的香味四处飘散。一边忙活，吴辰一边和记者聊天，“我们的客人大部分都来源于上海和苏州市区，快到春节了，虽然订房量受到了影响，但是桌餐生意为我们扛起了‘大梁’，订餐已经都排满到了大年夜啦！”

“产业发展既有一帆风顺的时候，也有险滩，这场疫情让我们沉下心思考，不断发掘、塑造自己的核心竞争力。”对于来年，吴辰依然十分乐观。“没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会来临。等到来年春暖花开，树山的美景绽放，我们的‘春天’也就回来了！”

交汇点记者 陈悦勤

交汇点通讯员 王思

编辑: 陈雨薇