豆废不弃——家乡产业振兴的典范

全国湿豆渣年产能4400万吨，湿豆渣可以直接喂猪，但育肥效果差，可以做成饲料添加、猫砂、粗纤维食品等，但都需要把湿豆渣烘干，湿豆渣含水量80%，市场烘干豆渣采用煤、生物质颗粒、天然气、电能，需要高能耗，成本高、排放高，企业利润极低，有部分豆渣被做菌类基质，利用率低，资源浪费。

淮阴工学院豆废不弃团队，这支年轻、勇于创新、高度协作的团队目睹云南红河小龙潭镇豆制品产业园豆渣利用率低下、竹加工厂家分散、竹粉堆积不好销售等问题。他们调研豆制品产业园和竹加工厂，了解企业困难和需求；克服资金困难租用厂房，自主设计和购买设备，在开远热电汽循环利用产业园内创建了红河硕远生物科技有限公司；经过500多天的研发，千余次的实验、配比和技术改进，攻坚克难，完美解决云南小龙潭豆渣、竹粉等副产品资源浪费的难题。

团队申请发明专利5项，实用新型专利4项。发明了强力脱水机，脱水率高于同行40%，降低了烘干豆渣28%的能耗和排放；发明的强力压饼机通过强力压饼，使猫砂吸水性提高8%；团队拥有核心技术纯植物提取除臭剂，除臭率100%，解决了猫砂除臭效果普遍不好，宠主另外购买除臭剂的难题；在豆渣的高附加值应用上，团队根据猫砂的行业痛点，开创性的把豆渣和竹粉融合制作出具有抑菌功能的高端猫砂，其吸水率、粉尘率、除臭性能等各项指标均优于同行高端豆腐猫砂，为传统猫砂制造业带来了新技术、注入了新活力。

该项目融合了机械设计制造、生物科学、化学工艺、食品科学等学科，充分体现了多学科交叉，激发了创新活力，提高了创新质量。

项目的实施延长了产业链，增加了热电汽循环项目、豆制品产业园、竹加工厂的收益，有效实现循环经济，变废为宝，为当地豆制品厂、竹加工厂增收260余万每年；用蒸汽烘干豆渣，不但环保无排放，且使过剩的蒸汽带来459万元增收；和同行业比每天少排放1.8万吨-2.6万吨污染物。项目目前带动41名农民家门口就业，预计2025年将直接带动就业550人，间接带动就业800人。

据了解，小龙潭煤矿、大唐电厂、热电汽循环利用产业园、竹加工厂是当地政府财税主要来源，为当地提供43%的就业。本项目的实施为当地经济发展带来了新鲜血液和活力，是产业振兴和生态振兴的典范。（李春波、杨柳青）

编辑: 张莎沙