竹林大饭店强势回归　盐城“老字号”抱团重塑建军路

交汇点讯　了解一座城市，最好的方式就是去看看这座城市最繁忙的街区，走走那条充满前世今生的历史街道……以“大铜马”为中心，盐城市建军路，曾是盐城人流最密集的中心、最繁华的城市商业轴，承载了盐城特有的文化记忆与精神内涵。如今，随着城市建设的不断扩容，人们的生活品质不断提高，改造升级老城，重塑激活老街，成了城市高质量发展不可回避的议题，这不仅事关城市发展的能级，也事关人民群众的幸福指数。

聚焦民生　补齐城市发展短板

建军路自古为“盐城第一路”，随着城市发展的日新月异，老城区基础设施不全、人居环境欠佳，使得原本热闹的重点商圈，业态无法升级，人流不再聚集，也就逐渐失去了昔日的独特魅力。而这对一个城市文化的传承与发展，同人民日益增长的美好生活需要不相适应。让建军路找回原来的“味道”，成了很多盐城人的心声。

建军路商圈是老城有机更新的关键地段。近年来，盐城市聚焦民生热点，补齐民生短板，将建军路商圈改造纳入常抓不懈的为民办实事项目。按照活化传承保护的思路，不急功近利，不大拆大建，充分尊重和保留城市肌理，全力改善周边人居环境，促进人气商气再次集聚，通过挖掘城市文化内涵，补齐民生发展短板，让城市文化得以续写传承。

让城市留下记忆，让人们记住乡愁，也将促进城市消费能级的进一步提高，人民群众的幸福感进一步增强。自去年5月份，盐城市专设建军路商业街管委会，围绕“回味老盐城　品味最盐城　赏味新盐城”定位，从城市建管、文化挖掘、氛围营造等方面着手，开展了系列工作。也正是遵循“修旧如故”的理念，作为建军路商圈改造升级的“重头戏”——竹林大饭店的重新打造，更加注重保留城市的历史肌理和厚重文化。

“建军路承载着我们几代盐城人的美好记忆，竹林大饭店、人民商场、鱼市口等充满城市烟火气的印迹，是盐城这座城市最具文化底蕴的标志。”家住盐城城北的李先生一直关注建军路商圈改造，他感慨如今在政府为民办实事下，建军路重新焕发新生机，这些盐城的“老味道”又要回来了。

深究细作　老街区焕发新活力

“十里建军路，半部盐城史。”老城区是记录城市发展的“活档案”，拥有不少的历史印迹，留存丰富的文化记忆。始建于1950年初的竹林饭店，是许多盐城人记忆中的“味道”，更曾是盐城餐饮界的翘楚，其菜肴佳品以及火爆人气已深植于盐阜民众。1991年，竹林饭店因城市发展需要，改扩建为竹林商业城，后来一度告别盐阜民众。

让老街区焕然一新，让老字号重现活力，让新业态融合进来，吸引更多不同年龄、不同层次的群众，是这次竹林大饭店“重出江湖”所要担当的重要使命。据了解，即将于10月30日重新开业的竹林大饭店，位于盐城市中心最繁华的建军路146号地块，这里曾是竹林饭店和竹林商业城原址，承载着盐城本土特色饮食文化和市井人文情感记忆。

新建的竹林大饭店以上个世纪的盐城为背景，将城市建筑、影像记忆、街巷生活等多维元素打翻，再艺术化地重新嫁接、组合，立体化、场景化呈现盐城的时代文化。在这样一个反映老城原貌的镜像空间里，经历过那段时光的人很容易在这里找到情感的共鸣，而对于年轻人而言，竹林大饭店又像极了一座细节考究、场景鲜活的博物馆，用最现代的沉浸式场景思维，带给人最原汁原味的复古体验。

历史印迹与全新体验相互融合，“美味盐城”“市井盐城”“人文盐城”交织演绎，老街区焕发出的全新活力，让市民更舒心，让群众更满意。“小时候到建军路的电影院看场电影，到竹林饭店吃上一顿美味佳肴，可就是幸福地不得了的事情，如今那种满满的幸福感又要被勾上来了！”市民孙女士觉得这次的建军路商圈改造极具“人情味”。

塑形留品　传承城市文化内涵

喷香的油端子、烤串，儿时的老冰棍、汽水……这些魂牵梦萦的老味道，不但能勾起市民的口腹之欲，而且还能让人怀旧，忆起童年滋味，心生涟漪。从休闲小吃到待客宴饮，竹林大饭店奉出的每一道菜品，蕴含着岁月沧桑，文化沉淀，可谓有来头、有故事。

“以‘食’串起城市文化脉络，以‘景’激活市民情感记忆，赓续盐城味道，重塑竹林品牌，传承盐城的强大文化‘内核’。”据盐城市建军路商业街管委会相关负责人介绍，除了这些舌尖上的盐城味道，竹林大饭店还通过巧妙的造景，将盐城旧日大街小巷独有的气质韵味和横跨年华的斑驳记忆丰满地呈现出来。

“前面就听说竹林大饭店要重新开业了，里面有像十字巷、胜利巷在内的盐城老街老巷，还有盐城电影院、老轮船码头、车站百货商店等老盐城人记忆中的业态场景，光这些就足以吸引到我。”今年五十多岁的盐城市民杨先生表示，已经迫不及待的想要跟一帮老友到竹林饭店，来一场穿越时光的青春之旅。

眼前看到的是景，嘴里品到的是味，脑中忆起的是情。建军路商圈的改造升级，竹林大饭店的重装归来，顺应了群众对美好生活的无限向往。在老街区与新业态的碰撞下，在历史文化与现代生活的交融下，老盐城文化蕴含的情怀、传承和力量，便在这抬脚落地的场景转换之间得以薪火相传。（卢日伟）

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