“渔三代”“俏渔娘”：本土乡村创客为渔村添动力！

    交汇点讯   对故乡渔村的深情眷恋、传承祖辈和父辈的创业精神,秉持一份质朴纯粹的初心、怀有“让乡村更美好”的理想.....在“中国最美渔村”、“全省首批乡村旅游重点村”——邗江区沿湖村，有这样一个美丽的群体——“渔三代”、“俏渔娘”。

_{资料图片：沿湖村景}

    作为本土乡村创客，他（她）们从乡村视角思考，深入挖掘特色渔文化和资源，找到符合渔村实际和市场需求、又能带动渔民就业增收的好产品好模式。当下，在村党委的带领下，他们正统筹疫情防控和产业发展，苦练内功打好主动仗，迎接春花烂漫的盛开。

_{资料图片：奋进向上的渔村人} 

_{图片：沿湖渔家书房一角} 

“暖心后援“精进厨艺

    第一时间劝退所有游客、关闭游客服务中心、关闭渔家书房等公共场所，所有的渔家餐饮、民宿暂停营业。疫情当前，沿湖乡村旅游的春节小旺季也按下了“暂停键”。据不完全统计，春节期间，渔村取消餐饮订单80多桌、民宿预订60多间。

    手上的旅游工作停了下来，可渔村人并不灰心退缩。停业的这段时间，宅在家中的“渔三代”“俏渔娘”其实很忙碌，她们一边潜心研究渔家美食，一边担起全村疫情防控的“暖心后援”。村党委书记刘德宝介绍：“常来渔家”、“河畔杨家”、“望湖楼”、“渔娘家的菜”····俏渔娘们为防控工作人员送来的每一道饭菜，都是疫情期间精进厨艺的作品。每次送餐，她们都征集菜肴品尝的反馈意见，在微信群分享交流、然后提升厨艺水平。“渔村餐饮有特色更要不断创新，我们一直在超越，迎接疫情过后乡村旅游、周边游的井喷！”

_{资料图片：旅游达人在沿湖体验} 

渔家书房的“多面手”

    今天的渔村，除了渔家美食蕴藏的乡愁滋味，更添了些许时尚文艺的情怀，这离不开一群身怀绝技的“本土乡村达人”。生动的手作课、精巧的点心制作、别具匠心的主题文创.....围绕渔文化主题，他们精心打造渔村亲子游、研学游优秀产品，时刻关注游客的参与互动，重拾都市人对传统乡村诗意生活的向往。

_{图片：醇香的渔村咖啡时间}

    在温暖的渔家书房，有一位热情开朗、勤奋好学的“多面手”——黄成娟。作为讲解员，她能向游客娓娓道来书架上渔家老物件背后的故事；作为厨神，她带领村里的俏渔娘们烹制虾米豆腐圆，供货扬州城卖到脱销；作为烘焙达人，她常带着游客在书房研磨咖啡，制作比萨。在渔村的舞台上，这些角色她都完美演绎。

    疫情期间，黄成娟忙着闭关修炼，报名参加网课，研习茶点制作、研究平台直播带货。按照老师的指导，她对渔家花馍进行了改进，造型小巧玲珑，开发出奶油、果酱、芝士等多种新口味，还起了特别的名字“鱼果子”，“这是咱们渔村独一无二的特色茶点，我们的使命是不断寻找创新灵感，让游客在书房、在每一间民宿阅读、品茶、喝咖啡的时间，更加丰富充实。”

_{图片：俏渔娘新制作的精美茶点} 

“头脑风暴”停不下来

    “今天晚上，我们讨论怎样利用直播平台带货，把沿湖好产品卖出去。”“今天晚上，我们学习营销与服务方面的内容，雅丽将和我们分享去年在桂林民宿专题学习的收获。”防疫期间，“渔三代”、“俏渔娘”们每天都在微信群接受“头脑风暴”，大家共同进步，不断累积发展的底气和能力。

    雅丽和丈夫沈常来是村里最早的创业者，去年追加投入打造了“升级版”的餐饮和民宿。今年年初的疫情没有摧毁他们的信心，他们借此机会修炼内功，积极寻找途径自救，重视老客户维护，为恢复营业做好准备。

    “沿湖村项目策划群”、“渔家书房合作群”、“沿湖民宿金牌管家群”，不同的微信群，定位不同的市场需求，但相同的一点：雅丽和“渔三代”“俏渔娘”们，常常和群里的专家老师、或者同行同伴，围绕“做深做强渔文化和乡村游”“研学游体验项目如何早策划早准备”等几大主题，开启激烈的抢答交流模式。

_{图片：在渔家民宿的休闲时光} 

    “沿湖渔家民宿要有温度、要有人文关怀”“要融入沿湖村本地的乡土风情““要让游客在渔村记起乡愁”.....“这些闪光的凡人金句，“渔三代”“俏渔娘”们脱口而出，是很平常的事情！”见证着渔民们的变化与成长，沿湖村党委书记刘德宝骄傲地说。

通讯员  邗文旅 图片提供 沿湖渔村

交汇点记者  李源

编辑: 周晶