“淘鸡”困境怎么破？高校教授来支招！

交汇点讯  自新冠肺炎疫情发生以来，我省众多养殖农户都面临“饲料进不来、产品卖不出”的困境。“现在的价格已经降到只剩疫情前的三分之一了，还是卖不动啊！”某养鸡大户一筹莫展地说。2月16日，江苏省现代农业（蛋鸡）产业技术体系溧水推广示范基地主任、南京晓庄学院周业飞副教授在前期“线上线下”技术指导与服务的同时，来到南京溧水、高淳、江宁等示范点，开展现场技术指导并赠送消毒液500公斤。2月18日，针对前期了解到的企业困难，积极开展针对性服务，帮企业渡过难关。

“淘鸡”受阻，及时调整饲料配方

在南京溧水区东屏镇，针对核心基地南京溧水区春神养鸡专业合作社存在饲料短缺、淘汰鸡群又不能按期淘汰等困难。据了解，南京溧水区春神养鸡专业合作社目前蛋鸡存栏16万只，由于疫情影响，防控期间饲料库存压力越来越大。而每天积压鸡蛋约4.5吨，“淘鸡”过程中也出现了被动延迟淘汰的现象，基地生产受到一定影响。由于小料、蛋白饲料紧缺，存栏蛋鸡营养平衡及正常物质代谢受到影响，产蛋率下降，软壳、破壳鸡蛋明显增加，蛋品质量有所下降。周业飞副教授指导合作社及时调整饲料配方，采取增加微生物饲料添加剂的方法，在保证增强鸡群抵抗力的同时，采取限量饲喂技术，将豆、玉米粕用量分别减少3%和5%，相应增加菜籽饼、小麦、麸皮等原料。周业飞还指导合作社做好产蛋后期日粮配比，调整日粮中钙、磷及维生素D比例，并通过朋友关系，联系饲料加工企业，购买并赠送合作社5吨饲料蛋白——豆粕，解决了合作社燃眉之急。同时，指导养殖场工作人员做好体温测试、严格消毒、戴口罩、分餐等防护措施；随车送货人员做好戴口罩、手套，返回后测体温、消毒、换洗衣物等防疫工作。

另外，在南京江宁区禄口街道禄口禽业和春平家庭农场，周业飞还指导农场相关人员，及时对鸡场及其周围环境进行彻底的清扫，特别是对舍内墙壁、地面、墙角、饮水用具等彻底清洗消毒。期间就赠送的戊二醛和碘制剂如何使用进行了培训。

在高淳区桠溪镇新华养鸡场和江宁区淳化街道康欣禽业，周业飞教授的团队随机采取了部分鸡群血清，以检测鸡群传染性支气管炎和禽流感病毒抗体，并指导基地负责人、技术人员从技术上要切实做好“外防输入、内防扩散”工作。

资金助力、联合销售，“鸡蛋不够卖了”

针对核心基地、示范户生产资金短缺问题，周业飞通过同事，联系到了中国农业银行南京溧水支行，在叶斌行长的指导和帮助下，核心基地、示范户负责人分别到农行湾子口支行、农行南京东屏分理处进行对接。农行湾子口支行王琳行长详细解读了农业金融政策，并表示，针对疫情防控中的小微企业金融需求，在信贷规模上予以专项足额保障、给予优惠贷款利率、降低贷款融资费用等措施。

由于前期交通原因，导致示范点养殖户鸡蛋积压严重。面对这一难题，周业飞团队紧急联系苏果鸡蛋供应商老总、江宁区禄口街道禄口禽业负责人陈新华，引导示范点养殖户加入江宁区禽蛋产业化联合体的办法，利用其销售渠道，将示范点积压鸡蛋统一交由禄口禽业包装、统销，解决了示范点生存压力，受到示范户们的好评。“我们现在的鸡蛋不够卖了，谢谢周教授！”

据了解，周业飞副教授还根据此次新型冠状病毒疫情的病原学原理，以简图形式绘制了“新型冠状病毒肺炎疫情期间蛋鸡呼吸道疾病防控要点”，让养殖户注重生物安全防控，特别是要注重禽流感防控。

交汇点记者 葛灵丹

通讯员 童莉

编辑: 叶真