构建优质橄榄油评价体系，科技助力陇南打造“中国好粮油”

交汇点讯 习近平总书记在十九大报告提出，“农业强不强、农村美不美、农民富不富，决定着全面小康社会的成色和社会主义现代化的质量。”为进一步落实乡村振兴战略，解决好“三农”问题，2020年3月，由南京财经大学联合南京邮电大学学生组成的“陇油严选”团队应运而生。一年来，“陇油严选”团队为解决甘肃陇南地区“三农”问题，助力乡村振兴获得了可喜成果。

自2020年4月，“陇油严选”团队便前往陇南地区完成对当地橄榄油产业的调研。根据当地情况，结合专业自身优势，团队研发了关键技术并申请专利：《一种基于近红外高光谱成像技术的橄榄油中多酚含量的快速检测方法》。高光谱成像技术结合了成像和光谱分析的技术特点，获取的信息囊括了光谱以及其二维空间的分布信息。在过去近20年高光谱成像技术已被广泛应用到精准农业中，涉及方面包括病害检测、质量等级区分、内部成分评价以及溯源分类。团队自主开发的技术与传统方法相比，无需繁琐的前处理过程，通过高光谱系统照射即可确定其营养品质，大大提升了检验的时效性。以此为基础团队构建了自己的优质橄榄油评价体系，基于国标从安全指标、营养成分以及感官风味三方面对中小企业产品进行等级划分，有效增强市场竞争力。同时对于有意向提升产品质量的企业，团队提供技术咨询服务，利用专业知识帮助厂家优化初榨橄榄油和精炼橄榄油生产工艺，打造陇南的“中国好粮油”。

团队目前已与多家企业达成合作意向，通过技术服务，帮助他们将橄榄油进行分类分级销售。据不完全统计，自2020年6月至2021年五月，团队带动了陇南市武都区等15个乡镇2000余户农民增收，在提高陇南市广大农户和中小企业收入的基础上，优化陇南就业和收入“双提高”的良性互促格局，有效助力陇南乡村振兴。

新华日报·交汇点记者 杨频萍

编辑: 谢诗涵