江苏疾控提醒：开学期间，这样在校用餐最安全

交汇点讯 开学在即，孩子入校读书，进脑袋里的知识我们要管，入口的食物我们更不能大意。

七个关于“在校安全用餐”的问题，让我们一起看看疾控中心的专家是如何解答的吧！

问题一：学校会做哪些来保证学生的就餐安全呢？

学校在开学前都会做好完善的准备，采用合适的方法减少同一时间段内就餐人数，降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，具体如下：

1.改造符合卫生条件的临时就餐场所；

2.在就餐场所设置简易分隔装置；

3.采取分批、分时段等形式避峰、错时就餐；

4.增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐；

5.支持师生购买饭菜后回宿舍就餐;

6.有条件的走读学生可回家就餐。

问题二：疫情期间，对食堂工作人员有什么特别要求吗？

疫情期间，食堂工作人员要做好每日岗前检查工作，工作期间勤洗手，常消毒，佩戴口罩，工作服要每天清洗更换等。

问题三：我需要教孩子哪些用餐注意点呢？

以下内容，家长务必念给需在校用餐的孩子听！

1.进入食堂须佩戴口罩，取用餐具和购买食物做到迅速，即取即走。坐下吃饭的最后一刻才摘口罩。用餐结束后立即佩戴口罩并离开。

2.避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在 1 米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

问题四：孩子学校采用集体就餐，在运输、领餐环节如何保证让人放心？

采用送餐模式的集体用餐学校会指定专人进行膳食的交接验收，测量食品的中心温度，做好接收记录，排好领餐时间和顺序，减少领餐人员聚集。

问题五：可以送饭给孩子吗，可以的话有什么需要注意的？

除了保证饭菜质量外，还需要与学校进行沟通，看学校是否允许，能否操作，例如微波炉数量是否足够每个同学热饭，家长在送饭时不能进校园等问题。

问题六：食堂公用餐具会不会导致感染，可以自带餐具吗？

鼓励自备餐具哦，家长可以给孩子备好餐具，最大程度减少公用餐具使用，也可以为环保出一份力。不过孩子使用后的餐具一定不能乱扔乱放，可教会孩子用餐后及时冲洗干净餐具（如果没有条件也可以不冲洗，带回家清洗。）并且放入自己的餐具盒子里。

问题七：如果学生在外面就餐，如何引导学生进行自我防护，保证学生就餐安全？

原则上不鼓励学生在外就餐。如果必须在外就餐请家长一定要叮嘱孩子，与食品售卖人员保持 1 米以上安全距离，快速购买，减少交谈。另外建议不要选择自助餐等开放式供餐，免费汤粥和调料等疫情防控期间也尽量不要选择。

吃饭是头等大事，安全才安心。特殊时期，不能麻痹大意，还是那句话：

开学复课，安全第一！

交汇点记者 王甜 图片来源 江苏省疾控中心

编辑: 叶真