“俯身”打造畜牧业高质量发展中的“扬大品牌”

“要根据环境和蜜粉源的情况来确定蜜蜂分群的方式，在蜜粉源较好、蜜蜂大量繁殖的初期，可以顺着这股热潮将蜂群分开。”不久前，扬州大学动物科学与技术学院蔺哲广博士带着王康和张志鹏两位博士生来到安徽省国家重点扶贫县金寨县花石乡，向当地创业青年胡本生及10余家蜜蜂养殖户“面授机宜”。

“学院始终秉承张謇先生‘学必期于用，用必适于地’的办学理念，围绕畜牧业发展需求，加强科技创新，推进产学研结合，努力在助推产业升级、支撑行业发展和服务‘三农’的实践中提供智力支持。”扬州大学动物科学与技术学院院长杨章平说。

今年上半年，由该院王金玉教授领衔完成的项目“优质肉鸡新品种京海黄鸡培育及其产业化”获得了2018年度国家科学技术进步奖二等奖，该院陈国宏教授主持完成的项目《我国主要蛋鸭遗传资源评价与创新利用》获得江苏省科学技术一等奖。

 “俯下身子”搞科研

“畜牧学是应用型学科，将成果和技术用之于民才能真正实现科学研究的价值。”王金玉带领团队历时20年成功育出“京海黄鸡”新品种，并创建了标准化、绿色化、品牌化生产技术体系和产学研协同联动服务带动型模式。

自2014年起，“京海黄鸡”连续3年被农业农村部确定为全国主导品种，目前已在全国11个省市推广种苗2.69亿只，取得了重大经济、社会和生态效益，团队创建的技术体系成为农业农村部提倡在全国推广的“服务带动型”农业产业化体系。

去年9月，由王金玉团队联合京海禽业集团有限公司、江苏省畜牧总站培育的中速型黄羽肉鸡“海扬黄鸡”，通过国家畜禽遗传资源委员会审定，获得国家级畜禽品种证书，成为继“京海黄鸡”后，王金玉领衔完成的又一标志性成果。

“以科技创新助力产业高质量发展，是畜牧学学科发展的特色。”该院80多岁赵万里教授一生从事畜牧业，被农民亲切地称为“扬州鹅之父”。作为国内著名家禽遗传育种专家，赵万里带领团队历时16年成功培育出新品种“扬州鹅”，成为与江苏里下河地区生态条件相匹配的优良品种。如今，全国20多个省已累计推广养殖“扬州鹅”过亿只，带动养鹅农户增收近8亿元。

“瞄准学科前沿，锚定行业需求，一批批科研工作者‘俯下身子’搞科研，以源头创新推动集成应用，服务地方畜牧产业的转型升级。”杨章平介绍，长期以来，该院以畜牧学学科为依托，先后获部省级以上成果表彰30余项，其中国家科技进步二等奖2项、部省级一等奖8项，成功培育出了“扬州鹅”“京海黄鸡”“苏姜猪”“海扬黄鸡”等国家级新品种或配套系，产生了巨大的社会经济效益。

“走进农户”促增收

“畜禽粪污治理、生物安全及‘两病’净化是目前奶牛场需重视和首要解决的大问题。”今年8月，在江苏省泗洪县，杨章平带领专家团队与当地农技推广部门及主要奶牛企业组织座谈，为当地奶牛产业现状“问诊把脉”。

杨章平是江苏省现代农业（奶牛）产业技术体系首席专家，自2017年建立以来，由他带领的团队组建了奶牛集成创新中心，并在体系内部设立了良种繁育、健康养殖、营养调控、疾病防控、废弃物资源利用、乳品加工等6个创新团队，通过技术研发、集成创新和推广，为江苏奶业提质增效、转型升级贡献智慧。

“牧场的污水该怎么处理？如何降低污水的产生？”徐州双溪五优奶牛专业合作社负责人单美兰备受困扰，杨章平立即详细向他介绍了发酵床养殖技术针对这一难题的特点和优势，并在该场示范了奶牛发酵床养殖技术。

今年7月，在江苏省睢宁县，杨章平带领体系专家团队开展了与省内12家帮扶县的产业对接活动，充分发挥科技在农业产业富民中的支撑作用。

“下一步我们将继续围绕科技助力农业产业富民工作，加强与帮扶县的对接，在每个帮扶县建立1个农业科技示范基地，培育1支地方技术指导团队，为奶牛高效健康养殖提供科技支撑。”杨章平说。

近年来，结合畜牧学学科优势，该院先后派出6名教师作为科技镇长团成员赴江苏各地开展科技帮扶。每年暑期遴选一批教授专家和博士研究生组建科技服务团，深入扬州、泰州、淮安、盐城等地的农村送科技下乡，每年面向普通农户举办技术指导和培训班近30场，发放编写的技术资料5000多份。

“教师们不仅送科技下乡，助力农民增收致富，还在实际生产中提炼研究方向，不断提升创新能力。”杨章平介绍，在江苏高校优势学科的二期建设期间，畜牧学学科连续在国家科技支撑计划、转基因重大专项、863计划、973计划、自然科学基金等项目立项上获得重大突破，新增各类科研项目150余项，到账总经费逾7000万元。

校地携手搭“高梯”

“通过与畜牧学学科的深度合作，近年来，全县农业综合产能持续提高，尤其是畜牧业取得了喜人的成绩。”扬州市宝应县农业农村局局长吴爱平介绍说，2017年，该院和宝应农委建立结对共建关系，并在当地设立“产学研实践基地。共建两年多来，宝应全县出栏生猪33万头，畜禽规模比重达87%，创建部级畜禽标准化示范场4个，省生态健康养殖示范场48个。

多年来，该院畜牧学学科依托国内领先的畜禽新品种培育、特种经济动物饲养、动物营养调控和乳制品研发平台，充分发挥16名国家农业产业技术体系岗位科学家、江苏现代农业产业技术体系首席专家和岗位专家的人才优势，通过现代农业产业技术体系基地建设、“挂县强农”、部省科技入户及“三新”工程等项目的实施，在全省建立了20多个产业示范基地、产学研基地、研究生工作站，合力搭建校地合作迈向经济发展快车道的“高梯”。

“通过校地合作，我们围绕生猪高效健康安全养殖，着力帮助解决地方现代生猪养殖业发展技术瓶颈，推广优质高效抗病配套系，提升产业发展层次。”该院包文斌教授长期从事猪抗病育种和健康养殖研究，常年在江苏省内各自奔走、指导生产实践。

去年，包文斌教授团队联合江苏省内多地畜牧兽医站及行业企业，牵头完成的“提高母猪年生产力关键技术集成与应用”获得江苏省农业技术推广二等奖。在宿迁、盐城、南通和扬州4个主推地区推广项目技术，养殖能繁母猪242.0万头，平均推广率为66.6%，每头能繁母猪年增收1317.71元，新增经济效益达20亿元。

“我们希望在与地方紧密合作的过程中，不断推进地方畜牧业的提档升级，为地方经济和江苏畜牧业的高质量发展作出‘扬大贡献’。”杨章平说，目前该院联合江苏立华牧业股份有限公司建立了国家级农科教合作人才培养基地、国家级大学生校外实践基地，与江苏省内10多地方政府签署科技合作协议，与28家企业签署人才培养或科技合作协议，在产业升级、科技帮扶、社会实践、各类人才培训、重点项目推进等方面不断深化合作。

交汇点记者 王拓 通讯员 虞璐 王小龙

编辑: 张宣