吴江：文旅融合走出高质量发展“先手棋”

从最初的游山玩水发展到现在，旅游业的内涵已经发生深刻变化。业内有个共识：即使拥有风光秀丽、巧夺天工的旅游景观，如果没有文化的加持，也很难获得持续关注。

苏州市吴江区的旅游，已从单纯的观景，进入文旅深度融合阶段，注重丰富文化体验，让旅游产品更有文化味，在旅游可持续发展上下出了“先手棋”。

民宿成为风景，住得更有文化

陆誉夫在同里古镇开有一家叫“泰睦庭”的民宿，他是本地人，2001年买下一批民宅开客栈。“最初时，就是把房子简单装修一下，放几张床。”陆誉夫说，随着同里古镇的游客越来越多，很多游客抱怨说，客栈的简陋设施与同里古镇的名气不吻合，他就开始对客栈升级，现在呈现在游客面前的是第四次装修的民宿。一共只有7间客房的民宿，却拥有很大的公共区间，有茶厅（可兼做会议室）、书房、咖啡吧等，每个设计细节都充满匠心；更令人叫绝的是，原来的天井被改造成一处小园林，宛如缩小版的退思园！

“现在大部分游客是在网上预订房间的。”陆誉夫说，尽管房价不菲，但很多游客一住很多天，他们看中的就是这种满满的苏州园林味，太有文化情调了。正因为对民宿进行了四次升级，陆誉夫对民宿设计已有了独特的理解和经验，他现在的工作中心转向民宿设计，为昆山周庄、四川攀枝花、济南、成都等地的顾客设计了多个带有苏州园林风味的庭院。

苏州同里国际旅游开发有限公司副总经理薛润说，同里古镇现有民宿200家左右，其中大部分是星级民宿，有大有小，但无一例外的是有文化品位，已经成为一处处缩微园林，这就放大了同里的旅游效应：人们可以在同里旅游时体会到江南古镇深厚的文化底蕴，连住的民宿本身就是一道风景了。

“文化的力量才是直抵人心、永驻人心的。”苏州市吴江区文体广电旅游局局长石荣认为，实现文旅深度融合，实现文化赋能，需要将更多文化遗产、文化资源、文化要素转化为旅游产品，吴江正在持续努力。

博物馆加持，古镇变身“磁石”

黎里古镇在江南众多的古镇中以原生态著称，近年来在旅游界声誉鹊起。除了看水乡风景、体味水乡人的生活，很多人是奔着柳亚子纪念馆去的，这位在近现代诗歌史上占有重要地位的诗人，是近代重要社团——南社的创办人之一，因此，柳亚子纪念馆成为黎里古镇的一张文化名片。

正是看到文化的吸引力，近年来，黎里古镇增添了很多具有符号性的文化设施，其中之一是六悦博物馆。六悦博物馆的创办者是一位美国人，中文名叫杜维明，他上世纪80年代就在中国留学，热爱中国文化，闲暇时喜欢收集中国民间工艺品，开始时收集的还是一些小物件，后来收集的范围越来越大、品种越来越多，有木雕、佛像、佛龛、匾额、礼盒、竹编器具、轿子、屏风、面具、戏曲人物画像，还有各种石雕、砖雕，楹联、墓葬及石人石马等。正是看到黎里古镇幽静淳朴的文化性格与他的收藏志趣很吻合，这位美国收藏家在这里办起博物馆。“展品有4万多件，有30多个不同主题的展馆，在这里，可以看到几百年来中国人的日常生活用品，可以体味到中国各地的民俗文化。”博物馆工作人员王玥说，现在，博物馆已经成为前来黎里古镇的游客必然“打卡”的地方，古镇让博物馆扬名，博物馆又为古镇添彩。

在黎里古镇老街上，还有一家中国锡器博物馆，馆主是山东青岛人徐鹏林，他说，苏州古代锡器制作是中国一绝，出过很多大师，作品流落各地。他家是收藏世家，收藏了很多苏州锡器大师的作品，因此，把博物馆办到黎里古镇来，文化气质上更吻合。“博物馆本身是一组七进的江南大宅，有了这个博物馆，古宅就变得更有生气了。”

吴江区文体广电和旅游局局长石荣说，文旅融合并非简单相加，而是深度相融。文化可以和旅游相互支撑、相互促进、优势互补，这样才能破除文化和旅游“两张皮”现象。

美食+旅游产品，拴住游客的心

中国饮食文化博大精深，品尝各地美食是旅游的重要组成部分，吴江旅游业是如何打好饮食文化牌的呢？

“以前主要是比较粗放的农家菜，现在已提档升级。”吴江区吴越美食推进会创始人、首任会长蒋洪介绍说，同里古镇打造“滋味同里”，按季节不同列出24道同里经典菜，还定期复评。比如酱油河虾、清蒸白鱼、酱爆螺蛳等，光是一道清蒸白鱼，里面学问就大了。如今24道菜的制作规程已在同里各餐厅、民宿推广。

震泽古镇除了古街、古宅和丝绸文化外，饮食文化也很发达，是中国太湖农家菜美食之乡。“如今震泽的农家菜也有了操作规程。”蒋洪说，比如一道蘸酱黄鳝，先宰杀黄鳝后放血，然后剪断骨头，皮还是连着的，盘好后清蒸，并放点黄豆酱，蒸熟后的黄鳝酱香浓郁。“多大的黄鳝用多少黄豆酱、蒸多长时间，都有严格的操作规范。”

美食不仅能满足游客的胃，还能拴住游客的心。如今，美食文化成为古镇旅游的重要项目，吸引着游客：震泽古镇一年四季中，春有野菜，初夏有青蚕豆，盛夏有白鱼、麻鸭，秋天有红烧湖羊肉，冬天有香青菜，等等。黎里古镇则以小吃“吊胃口”：风味独特的油墩、老虎豆、套肠、海棠糕、梅花糕等。“吴江是中国烹饪协会认定的中国太湖美食之乡，这些年来每年举办美食节，包括小吃展，这有力提升了吴江旅游的影响力。”蒋洪说。

除了美食，吴江的旅游产品开发也更注重文化含量。区旅游发展公司旅游产业部负责人闵晖介绍，公司与南京一家做文创设计的机构合作，开发出几大系列的旅游纪念品，有“游礼吴江”，共7款产品，其中5款是丝韵系列，包括吴江独有的宋锦产品、慈云蚕丝系列；有滋味系列，包括吴江特产熏豆茶等；有养闲系列，包括铁皮石斛系列产品等。“去年全区还举行了‘游礼吴江杯’旅游商品创意设计大赛，围绕蚕桑、古镇、水乡文化进行旅游产品设计研发，并评出一批独具匠心的作品。”

吴江区文体广电和旅游局副局长董爱斌表示，未来吴江旅游将更好地沉淀和思考文化旅游属性，做好古镇文化的现代表达、水乡文化的韵味表达，创造更加舒适、便利的旅游环境。

策划 庾 康 董爱斌

撰稿 朱新法 李国祥

摄影 尤晓源

编辑: 朱丽