今日立春

盼望着，盼望着

东风来了

春天的脚步近了

今日11时14分

迎来二十四节气中的

第一个节气

立春

立，始建也

立春，春气始而建立也

冬去春来，万物复苏

阳和启蛰，品物皆春

春是温暖，鸟语花香

东风化雨逐西风，大地阳和暖气生

冰雪消融，草木初萌，花枝孕蕾

冬眠的动物也睁开了惺松睡眼

春是生长，耕耘播种

万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕

人们播下新种子的同时

也种下了新一年的期待

春是希望，生机勃勃

伴随着寒气渐消，天地回春

人们不负春光，走出家门

劳动娱乐又多了起来

但我国幅员辽阔

各地气候相差悬殊

“立”的具体气候意义

并不适用于全国各地

在华南地区

春的气息已扑面而来

细细闻，空气中有淡淡的清香味

不再是秋冬季节的灰尘落叶味

而在北方地区

大部仍是冬天的景象

东北地区往往谷雨立夏时才入春

但能明显感到白昼长了，太阳暖了

不管怎样，立春只是一个立意

之后“柳色黄金嫩，梨花白雪香”

才是春天物候历程的缩影

但皑皑白雪、冰冻三尺之下

青青之力已在孕育

因此，人们看重立春

它不仅是重要节气

也是一个热闹的民俗节日

深圳龙岗区客家人的立春祭

舞麒麟、敬老、宴席大盆菜……

精彩民俗活动轮番上阵，热闹非凡

不少地方还要“打春”“鞭春牛”

人们拿起鞭子轻打

用草和竹编的“春牛”

祈盼新的一年五谷丰登

民间还有“咬春”的习俗

吃一些春天的新鲜蔬菜

若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝

再配以摊鸡蛋一起卷进春饼里吃

就再鲜香爽口不过了

立春之后，待到春暖花开

更少不了结伴出游

或荡秋千，或放风筝

置身于大自然之中，其乐无穷

立春一年端，种地早盘算

勤劳的人们从这天起

便开始了新一年的劳动工作

天虽尚寒，心已向暖

虽然气象意义上的春天还有一段距离

但这并不妨碍我们规划未来

今日立春，恰逢除夕

空气中弥漫着浓郁的年味儿

过去这一年

不管有过怎样的悲喜沉浮

都让它过去

我们以立春为新的起始

新的一年重拾信心和勇气

为爱付出，为梦想努力

改变，永远从当下开始

愿我们

不负春光，不负自己

▲中新社记者 富田 摄

打春牛、吃春饼……这些立春习俗你知道吗？

“泥牛鞭散六街尘，生菜挑来叶叶春。”立春是传统二十四节气中的第一个节气。民俗学专家高巍说，以过去的民俗来讲，很多节气都与节日有对应关系，立春则是与春节相应。所以，立春的节气民俗也具有了“除旧迎新”的特点，戴春胜、“咬春”等等，都具有一种应景的仪式感。

▲资料图：江苏阜宁再现“打春牛”民俗。谷华 摄

“春气始而建立也”

啥是立春？按字面意思解释，“立”有“开始”的意思，在人们的心目中，这个节气就意味着生机勃勃的春天到来，农民也要开始准备新一轮的耕种了。

《群芳谱》如此解释立春：“立，始建也。春气始而建立也。”如果从气候来看，立春期间，气温、日照、降雨趋于上升、增多，只不过对一些地区来说，立春还只是春天到来的前奏。

据史料记载，自秦代以来，立春就被作为孟春时节开始的标志，也是汉族民间重要的传统节日之一。

有一个传说讲过，估算着立春将至，县官会带着本地知名人士去地里挖一个坑，把羽毛、鸡毛等放在坑里。什么时候羽毛和鸡毛从坑里飘上来，这个时刻就是立春的时辰，大家放鞭炮庆祝，祈祷一年五谷丰登。

有时候 ，由于历法等原因，“立春”会与除夕重合。据专家介绍，这种情况属于正常现象，但不常见，百年当中大约会出现3次。

“鞭打春牛”祈求丰收

在农耕社会，立春对农事活动有重要的意义，官方和民间都很重视，民间的庆贺活动更热闹一些。立春举行的活动叫做“迎春”，要报春、送立春帖子，还要迎句芒神并“撒豆消灾”。

女子则会剪出各种春天动物形状，或作为装饰贴在门窗屏风，或戴在头上，算是应景的佩饰。《荆楚岁时记》里说：“立春之日，悉剪彩为燕戴之，帖宜春二字。”

人们关心土地耕种，立春时，“鞭打春牛”习俗的出现，也就自然而然了。所谓“春牛”，可能是用纸糊成的，也可能是泥做成的，然后在“春牛”肚子里装上五谷。

“打春牛”的活动开始后，等“春牛”的肚子被打破，人们会将流出的五谷分吃，期待会迎来一个丰收年。

立春“咬春”吃春盘

立春时的饮食同样有讲究。例如，立春要吃春饼，也有人家，会把一些瓜果糕饼做成拼盘以供食用，就叫“春盘”。

春饼又叫荷叶饼，是一种烫面薄饼，取两小块水面，擀成薄片，烙熟后揭开，便成了两张饼。这是用来卷菜吃的。

▲资料图。新社记者 张娅子 摄

昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”。店家派人送菜到家，食盒里分类码放熏大肚、松仁小肚、炉肉等熟食，吃时切成细丝；再另配几种家常炒菜……简直美味。

刘梅家在北京，每逢立春，家里人尽可能自己烙春饼，只不过要厚一些，赶不上铺子里卖的那么小巧，“里边卷菜会简化一点，大概就是豆芽、炒鸡蛋、鸭肉之类”。

还有，立春需要“咬春”。就像明朝《酌中志》记载的那样“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。”

“过去立春时，老北京有沿街叫卖‘心里美’萝卜的小贩，把萝卜沿着圈从上往下切，到最后的形状就像花瓣一样，十分好看。”高巍说，立春要吃一些与春季适应的食物，春饼里的豆芽、韭菜，也是“生发”类的蔬菜，算是节令食品。

“立春是二十四节气之首。春天万物生发，吃点儿水汪汪的萝卜，提醒人们从‘猫冬’的混沌中醒来，对新的一年充满希望。”高巍如此解释。(应受访者要求，刘梅为化名)

编辑: 王建旸