“死种田”​再不调整就来不及了！看“粮王”如何变身“龙虾司令”

交汇点讯  站在溧阳市社渚镇西面的河堤上放眼眺望，是望不到边的金黄色麦浪。这5000来亩麦子都是“常州粮王”汤芳伢种的，过不了几天，麦子就可以开镰收割了。5月15日，记者找到老汤，了解这位种了25年粮食的“全国种粮大户”调整种植结构的想法。

见了面，老汤就说，你看，挖掘机都已经进场了，麦子一收，稻子播下前，他就准备在526亩田里挖渠养小龙虾。

“脑筋终于转过来了？”记者问。

“再不调整就真的来不及了！”老汤说，前几年连续遭遇自然灾害，粮食减产，价格也不理想，加上今年粮食最低收购价下调，要是再“死种田”，就不会有什么经济效益了。

“养龙虾要技术，你懂得这些技术吗？”记者问。

“我现在已经是半个专家了，对养龙虾感兴趣得不得了！”一提到龙虾，老汤顿时兴奋起来：去年拿出50亩地试着养龙虾，效益比种粮好很多。今年打算大规模养虾后，本来打算去沭阳购买龙虾苗的，3月初的一天，他在去年养过的龙虾塘边转，猛然发现有很多虾苗，开始时只有米粒那么大，到了4月10 日再去看时，拨开塘里的水草，里面密密麻麻全是龙虾苗，而且相邻的5亩打算水稻育秧的地里也爬满了龙虾，“我高兴坏了！单是购买虾苗每亩就要1000多元，总共要五六十万元，现在这笔钱一下子全省下了！”

此后的个把月里，老汤没事就开着车去龙虾养殖大户那里取经，跑了安徽省郎溪县的五六个养殖场，还去了张家港、沭阳，只要听说哪里有养龙虾技术比较好的人，老汤就赶过去请教。没事时，老汤就在虾塘边转悠，观察龙虾的生长习性。

5月初，正是龙虾开始收捕的时候，一天清早，老汤刚赶到虾塘边时就发现，水面上浮了一层死龙虾，老汤一下傻了眼。接下去的几天里，塘里继续出现大量死龙虾。打捞起来后，死龙虾足足有2吨左右。老汤第一反应是会不会有人投毒了？可是转念一想，还是先请教专家吧。正好省淡水水产研究所研究员、小龙虾专家唐建清在溧阳，老汤通过溧阳市农林局请来了唐建清，唐建清到塘口一看，问老汤，龙虾捕捞过了吗？是不是把个头大的拿去卖了、把个头小的放回到塘里了？老汤说就是这么做的。

“这就坏事了。”唐建清对老汤说，龙虾塘里养殖密度比较大，龙虾跟狗猫一样有地盘意识，一旦被捕捞后，地盘迅速被别的龙虾占领，重新放下去后为了争地盘，龙虾会自相残杀，被咬伤的龙虾伤口会感染病菌，病菌迅速在水体里传播，就会出现大量死虾。“千万记住，4月20日以后捕捞起来后的龙虾，绝对不能再放回到塘里，可以放到龙虾密度低的沟渠里。死掉的龙虾要抓紧深埋处理，以防病菌传播。”

听了专家的指点后，老汤留了个心。一次，他在塘边放了地笼，大半天后就有上百只龙虾钻进地笼，他把龙虾倒回到塘里时，发现这些龙虾都不敢下到水里，而是惊慌失措地倒着退缩进泥洞里。“我就想，小龙虾其实蛮聪明的，估计到下水后会有战斗，就死活不下去了。”

即使出现大量死虾，龙虾产量仍然不错。5月初以来的半个月里，60亩虾塘里捕捞起来的龙虾卖了4.5万元，去掉1.5万元人力成本和饲料成本，每亩已经赚了500元，超过往年种一季稻一季麦的亩均纯效益。“关键是塘里还有很多龙虾，还可以卖很多钱，而且销售根本不成问题，都是有人到田头来收购的。”老汤说，摸索了一段时间后，他对龙虾养殖技术越来越自信，所以准备大规模进行稻虾共作了。

说话间，上兴镇东塘村种粮大户徐光新来找老汤。40出头的徐光新从2013年起流转了1600亩地种粮，由于土地多数是复垦地，地力不足，加上自然灾害原因，这几年来他种粮已亏损了上百万元。他也是去年开始在稻田套养了70亩龙虾，今年扩大到300亩。“我的田里没有出现死虾现象。”他说，这段时间，他每天傍晚在宽渠边放一些地笼，第二天早上去收时，放下去的三米长的尼龙丝编织的地笼变成了一条条“棍子”，里面全是龙虾，三个人才抬得动！“我去年养的龙虾，稻子除外，亩均纯收益1000元，今年肯定会更高。”

一听徐光新那里没有死虾，老汤赶紧请教。徐光新说，养龙虾的水质不能太清，水质太清，说明水里没有营养成分，水必须有点浑，怎么让清水变得浑一点呢？投放饲料以外，还得种点水花生、水葫芦，再投放点有机肥，这样水就肥了，龙虾长得快，还不大会得病。

“我是来找你商量能不能把产业链做长的。”徐光新对老汤说。

“你有什么想法呢？”老汤问他。

“你看，溧阳城里现在有多少家龙虾店啊，家家生意都好得不得了。”徐光新说，“经纪人到田头来收购龙虾，个头最大的，也不过四十来块一斤，这几天跌到20来块了，可是，人家店里烧好出售的龙虾，每斤达到100元。我们不也可以开家店吗？”

老汤一听，一拍脑袋说，我怎么就没想到这一层呢？“我在城里租了个门面，本来想做别的生意的，那就改成龙虾店吧，我们自己养龙虾，自己卖成品，赚的肯定比现在多多了！”

交汇点记者  朱新法

编辑: 许海燕